Исследования, статистика, аналитика (24)

На этой неделе в России впервые состоятся научно-исследовательские полеты над Чёрным морем на самолёте-амфибии Ла-8 отечественного производства. Задачи полетов - наблюдение и подсчёт единственных млекопитающих Черного моря – дельфинов. Полеты проводятся в рамках изучения и сохранения водных биологических ресурсов Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна. По инициативе международного экологического фонда «Чистые моря» российские специалисты присоединились к международному проекту, который осуществляют две европейские организации – АССОВАМС и EMBLAS plus. Цель – изучить и оценить современное состояние млекопитающих Черного моря – дельфинов афалины и белобочки, а также черноморской морской свиньи. Все эти виды находятся сегодня на грани исчезновения. И, хотя в 80-х годах XX века на промысел дельфинов был введен мораторий, учёные до сих пор не знают реальной численности самых...

Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка рыбных консервов. По результатам исследования было выявлено увеличение объема выпуска рыбных консервов за 2015 год на 9,9%. Согласно статистическим данным, объемы производства по итогам 2012-2015 годов увеличились на 5,3%, при этом за январь-май 2016 года российскими предприятиями было выпущено 238,2 млн. усл. банок продукции, что выше аналогичного показателя 2016 года на 9,4%. В структуре производства по видам наибольшие доли занимают рыбные консервы натуральные и рыбные консервы в масле – 36,2% и 34,5%, соответственно, по итогам 2015 года. На отечественном рынке рыбных консервов крупнейшим регионом-производителем является Калининградская область, на долю которой по итогам 2015 года приходится 36,9% общероссийского производства. При этом за январь-май 2016 года предприятия данной области...

Исследовательская компания «Текарт» выпустила маркетинговое исследование рынка лососевых рыб (лосося). Цель маркетингового исследования — определение количественных характеристик и качественных тенденций российского рынка лососевых рыб (лосося). Объект исследования: рыбы семейства лососевые (семга, форель, горбуша, кета, нерка и др.) различной степени обработки (живые, свежие, охлажденные, замороженные). Важной тенденцией последних лет стало интенсивное снижение импорта лососевых рыб. Так по итогам 2015 года показатель объема импорта отставал от аналогичного показателя 2012 года почти в 2,4 раза. CAGR за период составил -24,9%. Следует отметить, что после введения продовольственного эмбарго цена на лосось в розничной продаже значительно увеличилась. Так в 2015 году, по оценке «Текарт», стоимость мороженой семги в среднем по России составила 685 руб./кг, что выше уровня предыдущего года...

В тульском суши-баре «Васаби» проанализировали декабрьские заказы на доставку с целью выяснить, какие роллы пользовались наибольшим спросом у клиентов. Выяснилось, что абсолютная пальма первенства у теплых роллов - Вега Темпура (состав: чука, помидор, ореховый соус), Эби Темпура (креветка, сыр, тобико, огурец, кунжут), Унаги Темпура (угорь, лосось, тобико, сыр, авокадо) и Васаби Темпура (лосось, угорь, краб, японская панировка, сыр, спайс соус, тобико, кунжут). В целом, ничего удивительного, если учесть тот факт, что теплые роллы это, в какой-то мере, новинка на тульском рынке. Из стандартных роллов, большой популярностью в декабре пользовались роллы «семейства» Филадельфия – Иккура (лосось, сыр, панировка, красная икра), Лайт (лосось, авокадо, сыр), Маки (лосось, сыр), Кюри (лосось, сыр, огурец) и Грин (лосось, сыр, зеленая тобико). Кроме того, достаточно часто клиенты заказывали...

В ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» 27 ноября подвели итоги уникальной рейтинговой оценки рыбных консервов – сайры натуральной и сайры натуральной с добавлением масла. Впервые специалисты исследовали содержание в рыбе полиненасыщенных жирных кислот «Омега-3», необходимых для профилактики болезней сердечнососудистой системы. Из-за высокой доли «Омеги-3» сайра является одними из наиболее полезных рыбных консервов. В сутки человеку необходим один грамм этого вещества. Всего эксперты оценивали 14 образцов продукта – девять сайры натуральной и пять – сайры натуральной с добавлением масла, приобретенных в крупных розничных сетях Красноярска. Консервы были выработаны предприятиями Приморского края (там, где вылавливаются наибольшие объемы рыбы), Москвы и Московской области. Зарубежного производителя представляли заводы...

Производственная компания «Смак», крупный российский производитель и поставщик продукции рыбного промысла, сообщает операционные итоги октября. В октябре компания увеличила общий объем продаж в тоннах на 35% до 29 тонн, при этом продажи икры лососевых выросли на 43% до 18,7 тонн, продажи икры мойвы в соусах выросли на 64% до 4,6 тонн. В рублях компания заработала за месяце более 47 млн рублей — рост на 52% в сравнении с сентябрем. Рост продаж произошел несмотря на общерыночный рост цены на рыбу. Так, икра лососевых подорожала на 8% до максимально высокого уровня 2287 руб. за тонну, икра морских рыб подорожала за месяц на 16% до 5134 рублей за тонну. Финансовый директор ПК «Смак» Ольга Бубнова прокомментировала результаты октября: «Сезон, несмотря на рост цен, начал вполне успешно, мы отмечаем высокий спрос, запасы расходуются с опережением». Алексей Антипин, генеральный директор...

В июне 2015 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных. Под рыбой будут пониматься различная рыбная продукция (морская и пресноводная рыба; включая филе, но исключая сурими). В категорию морепродуктов будут включаться моллюски, ракообразные и водные беспозвоночные. Данный рынок также рассмотрен с точки зрения степени заморозки рыбы и морепродуктов: отдельно выделены категории живой, мороженой, свежей (или охлажденной) рыбы и различных видов морепродуктов. Объем рынка рыбы в России в 2014 году уменьшился на 16%. Объем рынка ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных уменьшился на 13%. В объеме рассматриваемого рынка наибольшую долю составляет отечественное производство. Производство в 2014 году сократилось в натуральном выражении на 14%. Производство рыбы и морепродуктов в...

За 1 квартал 2015 года специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области в процессе контроля за грузами, перевозимыми на транспорте, досмотрено 707 партий, общим весом 58192 тыс.тонн продукции из них 43846 тыс.тонн кормов и кормовых добавок, 13292л и 52 тонны ветеринарных препаратов, 970тонн рыбных консервов. При экспорте оформлено и досмотрено 24 голов домашних животных собак и кошек (следующих с владельцами в страны Швеция, Финляндия, Литва, Латвия, Чехия, Франция, Эстония, Болгария, Польша, Словения, США, Португалия, Германия, Австрия). При ввозе и вывозе в страны СНГ оформлено и досмотрено - 3 партий 108 тонны сырья животного происхождения (шерсть овечья из Республики Узбекистан и Республики Туркменистан), консервы молокосодержащие в количестве - 54т назначением в Республику Киргизия. Усилен контроль за поступающими с...

Ольга Бубнова, финансовый директор производственной компании «Смак» являющейся крупным российским производителем и поставщиком продукции рыбного промысла, рассказала о явлении переключения потребительских предпочтений и о том, как «Смак» использует его для собственной пользы. — Недавно компания Accenture опубликовала результаты исследования Global Consumer Pulse Research, проведенного среди почти 13 тыс. потребителей из 32 стран, включая Россию. Как выяснилось, в 2013 г. более 70% российских потребителей как минимум один раз отказались от различных товаров и услуг по причине плохого качества. Суммарный потенциальный годовой доход, генерируемый в результате таких переходов, называется «экономикой переключения» и оценивается в 250 млрд долларов, что примерно соответствует одной пятой годового дохода всех российских потребителей. Эта статистика выглядит любопытной в проведении ассоциаций...

В период Масленицы товарооборот сгущенного молока, красной икры и меда увеличивается в несколько раз, а дивизионы ГК «Дикси», опираясь на покупательские предпочтения, расширяют масленичный ассортимент и устанавливают специальные цены. Анализ продаж последних лет показывает рост спроса во время Масленицы в категории «мука» на 80% и более. В качестве начинок к блинам покупатели выбирают сгущенное молоко – его продажи в этот период растут вдвое, и деликатесы - во время проводов зимы продажи красной икры традиционно увеличиваются примерно на 70%. В этом году к «блинному» празднику «Дикси» расширила ассортимент товарами под маркой «Д»: впервые покупателям предложено сгущённое молоко «Д» в различной упаковке, а кроме того - замороженные блины с телятиной и деревенским творогом – этот товар уникален среди продуктов собственных марок в магазинах «Дикси», поскольку представлен в высоком ценовом...

Партию мороженого минтая общим весом более 46 тонн ввезли в Новосибирск по железной дороге из Приморского края. В ходе проведения ветеринарного контроля поступившей продукции инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области установили, что груз перевозился с нарушением температурного режима. Температура в толще блоков составляла от -70С до -6,80С, что не соответствует требованиям ГОСТа и является нарушением правил перевозки скоропортящихся грузов, согласно которым температура в толще блока должна быть не выше -180С. В соответствии с требованиями ветеринарного законодательства продукция изъята из оборота и направлена на изолированное хранение до решения вопроса о ее дальнейшем использовании.

В июне 2013 года агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы. Продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы в 2012 г. в Россию было импортировано 329,1 тыс. тонн общей стоимостью $480,2 млн. За 2011 г. импорт данного рода товаров составил 325,3 тыс. тонн в натуральном и $478,3млн. в стоимостном выражении. Лидирующей товарной группой на рынке продуктов для кормления сельскохозяйственных животных в 2012 году по количеству импортируемой продукции является группа простых кормов различного рода с долей рынка в импорте - 21%. Заменители молока составляют 14% объема импорта, БВМК, БМВД, БКС и ВМКД занимают 25% импорта. В денежном выражении лидирующей товарной группой по импорту продукции на рынке продуктов для кормления сельскохозяйственных животных являются...

В апреле 2013 года агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы. В 2012 году объем производства комбикорма в России вырос на 10,7% по сравнению с 2011 годом и составил 19,96 млн. тонн. В 2011 г. в России было произведено 18,03 млн. тонн комбикорма, а в 2010 – 16,77 млн. тонн. 18% всего производства комбикорма приходится на Белгородскую область, 7% - на Ленинградскую, по 4% на Краснодарский край, Московскую область и Татарстан. Одной из особенностей отечественного производства комбикормов является наличие большого теневого сектора. По мнению отраслевых аналитиков, реальное производство комбикормов в России варьируется в пределах от 24 до 26 млн. тонн. К 2020 году, по прогнозу президента Союза комбикормщиков В. Афанасьева, объем производства комбикормов в стране вырастет до 36–40 млн...

В 2012 году специалисты отдела осуществили контроль за перевозкой 17014 партий 360,5 тысяч тонн животноводческих грузов, 331 партии 71271,83 тыс. штук яйца пищевого, 1605 партий 1720,344 тыс. голов животных и птиц. Осуществляется контроль за экспортно-импортными и внутрироссийскими перевозками подконтрольных грузов в аэропорту Новосибирск (Толмачёво) - крупнейшем за Уралом транзитном авиаузле. В 2012 году через специализированный воздушный пункт пропуска Новосибирск (Толмачево) впервые было ввезено 744 голов крупного рогатого скота из Канады, для хозяйств Алтайского края и Кемеровской области. Перевозка животных осуществлялась грузовым самолетом «Боинг-747-400» кроссполярным маршрутом через Северный полюс. На грузовом терминале МАН были оборудованы площадки для выгрузки животных и проведения ветеринарного контроля (осмотр животных, идентификация). После проведения ветеринарного...

В декабре 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), в аэропортах «Домодедово» и «Шереметьево», приостановлено перемещение охлажденной рыбы и живых устриц, поступивших с нарушениями. 3 т охлажденной рыбы из Армении поступило с нарушением целостности упаковки груза. Информация о товаре, представленная в ветеринарном сертификате на 0,125 т живых устриц из Франции, не соответствует фактически прибывшему грузу. Управлением произведены отборы проб, для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности товара. Грузополучатели привлечены к административной ответственности, регламентированной статьей 10.8 Кодекса об Административных Правонарушениях Российской Федерации (КоАП РФ). Грузы выпущены в адрес грузоотправителей. Ознакомиться с едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемыми к...

22 октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения приостановлено перемещение следующей рыбной продукции: - 19,5 тонн рыбы из Турции; - 16,368 тонн рыбных консервов из Индонезии; - 3,3 тонны охлажденной рыбы из Греции. Причиной приостановки явилась неполная информация, предоставленная в ветеринарном сертификате. Грузы из Турции и Индонезии помещены на изолированное хранение, произведены отборы проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности. Продукция из Греции оформлена после предоставления дополнительной информации. Для справки: С оперативной информацией в области ветеринарии Вы можете ознакомиться на официальном сайте Управления в соответствующем разделе.

"Справочник потребителя", независимое издание по оценке качества, недавно провело оценку и рейтингование сетевых суши-баров Киева и пришло к довольно интересным результатам. По оценке "Справочника потребителя" самым лучшим представителем японской кухни Киева является сеть "Якитория" и только в 2-х сетях суши-баров в продуктах не найдена кишечная палочка, в той же самой "Якитории" и в "Мураками". Весь материал можно прочитать в развернутом виде по этой ссылке на сайте "Справочник потребителя", а ниже приведены наиболее яркие факты из этого "расследования". Такое расследование решено было провести совместными усилиями организаций "Якість життя" и Центр Экспертиз "Тест". Эго можно условно разделить на две части. С одной стороны, проводя анонимную закупку, специалисты организации "Якість життя" оценили сами заведения, в том числе персонал, зал, обслуживание. С другой стороны, купленные...

В январе 2012 года DISCOVERY Research Group провело исследование российского рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы. Россия входит в десятку крупнейших производителей комбикормов в мире. Основным потребителем продукции является птицеводческая отрасль. На втором и третьем месте по доле в ассортименте находится комбикорм для крупного рогатого скота (КРС) и свиней. Комбикорма для птицы составляют 58% всего российского производства комбикорма. Еще 26% приходится на комбикорма для свиней и 13% – корма для крупного рогатого скота. В янв-окт 2011 года объем производства комбикорма в России вырос на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Всего в 2010 г. в России было произведено 16,5 млн. тонн комбикорма, а в 2009 – 14,7 млн.  тонн. По прогнозу Манаенкова, начальника отдела комбикормов Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза...

В марте 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок рыбы и морепродуктов». Рыбная отрасль считается одной из самых динамично развивающихся в российской экономике. Объем потребления рыбы и морепродуктов в РФ ежегодно растет, и по итогам 2010г.приблизился к уровню потребления в СССР. Эксперты компании Маркет Аналитика оценивают потенциал рынка более, чем в 30%. Сырьевая база российского рыболовства представляет из себя биоресурсы: • Внутренних водоемов: Пресноводные воды и Внутренние и окраинные морские воды (с их 200-мильной исключительной зоной и континентальным шельфом России) • Океанов. Исходя из данных «Росрыболовства», по улову рыбы и добыче других водных биоресурсов за январь-июнь 2010г., внутренние воды страны приносят всего 4% улова, основная же часть рыбного промысла РФ сосредоточена в океанических...

В марте 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок рыбы и морепродуктов». Выдержка из исследования: «Рыбная отрасль считается одной из самых динамично развивающихся в российской экономике. Объем потребления рыбы и морепродуктов в РФ ежегодно растет, и по итогам 2010г.приблизился к уровню потребления в СССР. Эксперты компании Маркет Аналитика оценивают потенциал рынка более, чем в 30%». В ходе исследования российский рынок рыбы и морепродуктов также был просегментирован по основным признакам: видам продукции, цене, видам производства и потребления и виду упаковки. Были определены основные количественные показатели Рынка, проанализированы основные каналы продаж, дан конкурентный анализ основных игроков Рынка, а также изучены основные потребительские предпочтения на Рынке. Данный отчет представлен в электронном...

133,78% составил средний прирост продаж продукции Корпорации S.I.GROUP в России, Казахстане и Молдове. Качество продукции, лояльная ценовая политика, развитая дистрибьюционная сеть, системно реализуемая маркетинговая политика – эти факторы определяют конечный результат деятельности компании. Благодаря комплексной работе бренды Корпорации S.I.GROUP, а это солено-сушеная рыба под ТМ «Морские», сухарики ТМ «Флинт», фисташки ТМ «Мачо», семечки ТМ «SEMKI» - сегодня популярны не только в Украине, но и в России, Молдове, Приднестровье и Казахстане. Коротко про каждый из факторов. 1. На производственных предприятиях Корпорации S.I.GROUP регулярно внедряются современные технологии улучшения качества продукции и контроля за их выполнением. Также качество продукции еженедельно проверяется непосредственно руководством, для чего созданы специальные дегустационные комитеты. 2. Снэковая продукция...

В настоящее время Рынок консервов является одним из самых динамично развивающихся потребительских рынков в России. Рост внутреннего производства, обострение конкуренции между производителями, все больший интерес покупателей к консервации делают данный рынок актуальным для изучения. Несмотря на приближение к точке насыщения, российский рынок молочных консервов продолжает сохранять высокие темпы роста в денежном выражении, что вызвано ростом цен на сельскохозяйственную продукцию (молоко) и продолжающимся укреплением российского рубля относительно ведущих мировых валют. По оценке игроков рынка, темпы его роста сохраняются на уровне 20% в год. Российский рынок плодоовощной консервации обладает одними из самых высоких темпов роста - 20-30 % в год в стоимостном выражении и около 10-20% в год в натуральном выражении. По оценкам экспертов, эти темпы сохранятся еще на протяжении двух-четырех...

3 июня 2008 года зарегистрирован выпуск и проспект облигационного займа ООО «Баренцев Финанс» (входит в Группу компаний «Золотой Терем»). Общий объем выпуска 800 млн руб. со сроком обращения 3 года и офертой через 1 год по цене 100% от номинала. Купонный период равен 91 дню, а ставка первого купона определяется в ходе конкурса на ФБ ММВБ. Организатор, андеррайтер и платежный агент облигационного займа - АКБ «Электроника» ОАО. Средства, полученные от размещения облигаций, планируется направить по четырем основным стратегическим направлениям. Первое направление - инвестиции в строительство производственно-логистического комплекса в г. Ржев (площадка базы № 3) – 180 млн руб. Общий объем инвестиций в строительство производственно-логистического комплекса площадью 11000 кв. м, а также в реализацию проекта строительства холодильных складов глубокой заморозки (общей площадью до 5 000 кв.м) на...

21-23 ноября 2007 года в павильоне 57 ВВЦ проходит 3-я Международная рыбопромышленная выставка «РЫБПРОМЭКСПО 2007», представляющая полный спектр продуктов и услуг всех основных сфер деятельности рыбной отрасли – от научных исследований состояния биоресурсов до реализации рыбы и морепродуктов. Организаторами выставки являются Министерство сельского хозяйства РФ, Федеральное агентство по рыболовству, ОАО «ГАО «Всероссийский выставочный центр» при поддержке Правительства Москвы. Торжественная церемония открытия выставки состоится 21 ноября в 13.00 в 57 павильоне Всероссийского выставочного центра. Выставка представляет свыше 150 предприятий рыбохозяйственного комплекса России, Кореи, Израиля, Дании, Германии, Нидерландов, Украины, Японии. Среди участников выставки ведущие компании-производители и основные поставщики рыбопродукции на продовольственный рынок нашей страны. На стендах...