Публикации (1177)

Эксперты провели исследование рынка вяленой рыбы в Ростовской области. Более 60% образцов не соответствовали существующим требованиям по итогам первичной оценки. В рамках сравнительной экспертизы специалисты проверили 10 закупленных образцов на соответствие нормам и требованиям ГОСТа. Чреда нарушений, обнаруженных в товарах, связана как с опасными для здоровья микробиологическими показателями, так и с элементарными несоответствиями требованием к внешнему виду и запаху продукции. Резкий илистый запах, выраженный душок окислившегося жира стали нормой для 7 образцов. Кроме того, не вызвал доверия и внешний вид продукции. В двух исследуемых образцах эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки и плесени, количество которых превышает установленные законодательством требования. «Забракованные образцы вяленной рыбы составили 70%. К сожалению, на данный момент это одна из самых...

На рыбном рынке идут активные осуждения два ключевых вопроса: указание на упаковке доли льда в замороженной рыбопродукции и проблемы производства. Президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Герман Зверев считает, что требования Россельхознадзора к «лососевому» бизнесу - в части соблюдения п.57 «рыбного» техрегламента Казахстана – как минимум избыточны. П. 57 обзывает продавцов указывать массовую долю глазури или защитного покрытия, т.е. льда. При этом, наличие глазури при замораживании рыбы и рыбной продукции должно быть не более 10% от массы. Как рассказала Ольга Бубнова, финансовый директор производственной компании «Смак», «закон выгоден для потребителей, несет дополнительную защиту. В целом мы позитивно относимся ко всем законам, которые делают рынок более открытым и качественным, например, мы считаем возможной модернизацию действующей системы ветконтроля внутреннего рынка...

6 марта Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на СВХ «Автологистика» приостановлено оформление 1644 кг зубатки мороженой из Дании, поступившей на территорию Таможенного союза с предприятия № GL 6123 с нарушениями в ветеринарных сопроводительных документах. Установлено, что в транспортном средстве, перевозящем партию мороженой рыбы, часть продукции имеет дату выработки, не соответствующую указанной в ветеринарном сертификате; оригинальные этикетки транспортной упаковки не содержат информации о сроке годности продукции, а этикетки на русском языке отсутствуют. Продукция помещена на изолированное хранение, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности.

В первой декаде марта Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям было приостановлено оформление рыбной продукции и морепродуктов, поступивших в Московский регион с различными нарушениями требований ветеринарного законодательства. На СВХ «ОСТ-Терминал» инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе приостановлено оформление более 15,5 тонн морепродуктов, поступивших с Тунисского предприятия № 167. Причиной задержания груза явилось отсутствие ветеринарного сертификата. При оформлении двух партий морского коктейля, общим весом 48 тонн, поступивших на тот же СВХ с предприятий Китая №№ 3300/02916 и 3300/0232, инспекторами было установлено, что груз не прошел ветеринарный контроль в пункте пропуска при пересечении границы Таможенного союза.В обоих случаях продукция была помещена на изолированное хранение...

3 марта Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на СВХ «Рейл Транс Авто» приостановлено оформление 14 тонн охлажденной рыбы из Армении, поступившей на территорию Таможенного союза с предприятия ООО «Юнишиф экспорт» При проведении ветеринарного контроля инспекторами Управления было установлено, что на часть рыбы – севрюги охлажденной, отсутствует разрешение Россельхознадзора на ввоз. Продукция была помещена на изолированное хранение, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности.

За 2 квартал 2014 года специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области в процессе контроля за подконтрольными грузами, перевозимыми на транспорте, досмотрено 706 партий, общим весом 45319т животноводческой продукции из них 44717т кормов и кормовых добавок, 33889л/40,85т ветеринарных препаратов, 146т мясных консервов и 415 т рыбных консервов. Осуществлен досмотр 19 голов животных при экспорте и 370 голов крупного рогатого скота при импорте. Проведен контроль за выгрузкой из стран СНГ: сырье животного происхождения (шерсть) -1 партия 36,5 т. Все грузы имели разрешения ветеринарных служб субъектов РФ и Россельхознадзора и соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям Российской Федерации. По результатам надзорных мероприятий оформлены акты досмотра о соответствии транспортных средств и поднадзорных грузов ветеринарным сопроводительным...

27 февраля Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на подмосковном СВХ «Крокус Интерсервис» временно изъято из оборота 22 тонны сушеного кальмара, поступившего из Китая с предприятия № 3700/02828. При проведении ветеринарного контроля инспекторами Управления было установлено, что ветеринарный сертификат не гарантирует выполнение требований Таможенного союза. В п. 4.3 вместо «рыбная продукция не содержит ядовитых рыб семейств Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae, Canthigasteridae, а также рыбной продукции, содержащей биотоксины, опасные для здоровья человека» указано «не содержит ядовитых рыб, а также рыбной продукции, содержащей биотоксины, опасные для здоровья человека». Информация, указанная на маркировочных этикетках с продукцией, не соответствует указанной в п. 2.7 ветеринарного сертификата: в ветеринарном сертификате указано предприятие...

11 и 13 февраля в столичном аэропорту «Шереметьево» (Шереметьево-Карго) Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была задержана рыбная продукция, ввозимая без ветеринарных сертификатов. 11 февраля инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте было приостановлено оформление 400 кг охлажденной рыбы из Франции, поступившей с предприятия № FR 22347001 CE. 13 февраля, также по причине отсутствия ветеринарного сертификата, инспекторы задержали 1,15 тонн живых мидий из Норвегии, поступивших с предприятия № ST 158. В обоих случаях груз был оформлен после предоставления ветеринарного сертификата и отбора проб для лабораторных исследований на показатели безопасности.

17 февраля на подмосковном складе временного хранения «Карго Транс Можайск» Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям задержана партия филе пангасиуса в количестве 19 520 кг, произведенная предприятием Вьетнама № DL 359. Партия мороженой рыбы поступила из Литвы с предприятия № LT21-22 EB в сопровождении ветеринарного сертификата от 14.02.2014 № LT 0157390/L2-2670. Согласно указания Россельхознадзора от 17.01.2014 № ФС/НВ-8/668 на предприятие Вьетнама № DL 359 с 31.01.2014 введены временные ограничения. При проведении ветеринарного контроля специалистами Управления было установлено, что Ветеринарный сертификат Литвы выдан после введения ограничений, а именно 14.02.2014. Продукция подлежит возврату отправителю.

4 февраля в столичном аэропорту «Домодедово» (Домодедово-Карго) инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям было приостановлено оформление рыбной продукции, поступившей из Армении. 3 тонны охлажденной рыбы и 1 тонна живых раков поступили с нарушением целостности упаковки, а на партию охлажденной рыбы весом 2,2 тонны отсутствовало ветеринарное свидетельство. Ветеринарные сопроводительные документы на ввозимую продукцию были оформлены после предоставления оригинального ветеринарного свидетельства от ветеринарной службы страны-экспортера и отбора проб для лабораторных исследований на показатели безопасности. В тот же день в аэропорту «Шереметьево» (Шереметьево-Карго) было задержано 100 кг живого лобстера из США. В сопроводительном...

В конце января Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в целях контроля за соблюдением требований законодательства РФ в сфере ветеринарии и карантина растений проведена плановая проверка предприятия, которое занимается розничной торговлей пищевыми продуктами растительного и животного происхождения в селе Павловская Слобода Истринского муниципального района Московской области. В ходе проверки инспекторами Истринского межрайонного отдела выявлена продукция животного происхождения - мясо говяжье, рыба свежемороженая, вобла вяленая – без ветеринарных сопроводительных документов. По факту нарушений требований Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 года № 4979-1, Приказа Минсельхоза РФ от 16.11.2006 № 422 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» был составлен протокол об административном...

27 января Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складе временного хранения «ОСТ-Терминал» было приостановлено оформление 26 тонн консервированного тунца из Туниса, поступившего на территорию Таможенного союза через морской порт «Новороссийск» с предприятий № 167 (C.R.D.A Tunis). Причиной задержания груза явились нарушения в оформлении ветеринарных сопроводительных документов: в п. 4.3 ветеринарного сертификата не указано, что «рыбная продукция не содержит ядовитых рыб семейств Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae, Canthigasteridae». Рыбная продукция помещена на изолированное хранение до получения результатов лабораторных исследований на показатели безопасности.

Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» выделены бактерии Listeria monocytogenes из готовой продукции отечественного рыбоперерабатывающего предприятия. Listeria monocytogenes— бактериальный патоген III группы опасности — вызывает у людей листериоз, характеризующийся тяжелым течением и высокой смертностью. Причиной листериоза могут быть больные животные и люди, в том числе носители, зараженные мясные, рыбные и молочные продукты. L. monocytogenes обнаруживается у 37 видов млекопитающих (домашних и диких животных), грызунов, 17 видов птиц, у рыб, крабов, моллюсков, насекомых (мух, слепней), клещей. Листерии могут проникать в клетки живых растений. Основным источником болезнетворных листерий яв¬ляются больные листериозом домашние животные и люди...

23 января в столичном аэропорту «Шереметьево» (Шереметьево-Карго) инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте была задержана партия охлажденной рыбы общим весом 413 кг, прибывшей из Франции с предприятия № FR 22 347 001 CE по причине отсутствия оригинала ветеринарного сертификата. Дальнейшее перемещение партии рыбы приостановлено до представления сертификата предприятием-отправителем. 26 января в том же аэропорту было задержано 155 мест (31 000 штук) инкубационных яиц индейки, поступивших с Канадских племенных заводов SR №1-5 CUDDY FARMS и SW № 58004157020. Груз был задержан и помещен на ответственное хранение до принятия соответствующего решения.

В период с 20 по 26 января инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям в пассажирских терминалах международных аэропортов «Шереметьево» и «Внуково» было приостановлено перемещение мясной, молочной и рыбной продукции, поступившей с нарушениями действующего ветеринарного законодательства РФ. За указанный период пассажиры, прибывшие из Китая, Узбекистана, Грузии и Таджикистана, пытались ввезти в ручной клади и багаже 48,5 кг мясной, 21,5 кг молочной и 38 кг рыбной продукции без ветеринарных сопроводительных документов и разрешения Россельхознадзора на ввоз. Все потенциально опасные грузы утилизированы.

В январе текущего года в целях контроля за соблюдением требований законодательства РФ в сфере ветеринарии Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям был осуществлен плановый выезд на предприятие, которое занимается разведением пресноводной рыбы. В ходе проверки инспекторами Истринского межрайонного отдела было установлено, что на предприятии отсутствует план проведения ветеринарно-санитарных противоэпизоотических мероприятий; отсутствуют протоколы испытаний рыбы на токсичные элементы, нитрозамины, радионуклиды, микробиологические показатели, а также отсутствуют акты выполненных работ по дезинфекции орудий лова, рыбоводного инвентаря и спецодежды. По фактам выявленных нарушений был составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 10.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, выдано предписание об...

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в период с 24 декабря по 14 января на станциях Московской железной дороги было задержано 182 тонн рыбной продукции, поступившей с нарушениями в ветеринарно-сопроводительных документах. На железнодорожных станциях «Нара», «Бутырская» и «Москва-Товарная–Курская» было приостановлено движение 6 партий мороженой рыбы и икры лососевых рыб, поступивших на территорию Московской области из Хабаровского и Приморского краев. При проведении контрольно-надзорных мероприятий инспекторами ветеринарного отдела Управления было выявлено, что сопроводительные документы к партиям рыбы и икры оформлены с нарушениями ветеринарного законодательства РФ. Перемещение грузов запрещено до предоставления ветеринарных документов, оформленных в соответствии с «Правилами организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных...

С 14 по 17 января 2014 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в аэропортах «Шереметьево» и «Домодедово» было приостановлено перемещение продукции, поступившей с нарушениями в ветеринарных сопроводительных документах. 14 января в грузовом терминале Домодедово-Карго инспекторами отдела ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля был задержан груз из 9 000 мест яйца инкубационного, общим весом 620 кг, прибывшего из Германии с предприятия № DE033520480006 без ветеринарного сертификата. После предоставления сертификата груз был выпущен. В терминале Шереметьево-Карго 15 января было приостановлено перемещение 84 кг рыбы и морепродуктов, поступивших с французского предприятия SAS Socorex № FR 29 039 541 CE. При проведении контрольно-проверочных мероприятий, инспекторами было установлено, что часть ввозимой продукции не имеет...

11 января инспекторами отдела ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на СВХ «Автологистика» было приостановлено оформление 18, 4 тонн замороженной форели, поступивших на территорию Таможенного союза из Турции, через МАПП «Новые Юрковичи» с предприятия № TR 07 10 20 30 40 495 (Antalia) . При проведении ветеринарного контроля было установлено, что дата выработки продукции, указанная в сопроводительном ветеринарном сертификате, не соответствует дате выработки, указанной на упаковке с продукцией. Партия замороженной рыбы была помещена на изолированное хранение, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности.

Потенциал российского рынка рыбы огромен, и развивая бизнес, главное правильно выбрать нишу и место размещения, считают в производственной компании «Смак», являющейся крупным российским производителем и поставщиком продукции рыбного промысла. Товарное производство аквакультуры в России в 2013 году составило всего лишь 155 тыс. т, еще 200 тыс. т искусственно выращенной рыбы было импортировано. В то же время наш трудолюбивый сосед добился товарного производства рыбной продукции в объёме 40 млн т., тогда как общий вылов рыбы в России едва достиг 4,3 млн т. По замечанию Ольги Бубновой, финансового директора ПК «Смак», наиболее оптимально размещение производства вблизи запасов качественной воды и рынков сбыта на территориях с относительно хорошими погодными условиями. С этой точки зрения наиболее перспективным является Краснодарский край, Дальний Восток и, теперь уже, Крым. «В настоящее...

Инспекторами Истринского Межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с сотрудниками МВД в Шаховском муниципальном районе Московской области была пресечена уличная торговля физическими лицами продукцией животного происхождения, реализуемая с нарушениями ветеринарно-санитарных правил. В ходе рейда была выявлена рыба свежемороженая в количестве 102 кг без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. На физические лица, допустивших реализацию продукции животного происхождения с нарушением действующего ветеринарного законодательства РФ, были составлены протоколы об административных правонарушениях по ст. 10.8 ч. 1 Кодекса РФ об административных правонарушениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Изъятая из оборота рыба передана на...

С 23 по 27 декабря инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в пассажирском терминале аэропорта «Шереметьево» и в аэропорту Внуково (Внуково-Карго) был приостановлен ввоз груза рыбы и морепродуктов, поступивший на территорию Российской Федерации из Вьетнама, Кипра, США, Франции, Австралии. В ходе проверки было выявлено, что на партии охлажденной рыбы весом в 1020 кг. ввозимой из Кипра, дата выработки груза на маркировке не соответствовала дате, указанной в ветеринарном сертификате. На 906 кг рыбы и морепродуктов, ввозимых из Австралии, Вьетнама, США и Франции, отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы и разрешение на ввоз на территорию РФ. Вся выявленная небезопасная продукция была задержана до предъявления необходимых...

В рамках профилактики распространения особо опасных заболеваний животных (ящур, бруцеллез, АЧС) сотрудники Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай при взаимодействии с сотрудниками Пограничного управления ФСБ РФ по Алтайскому краю и ГИБДД ГУВД Алтайского края в приграничных с Республикой Казахстан районах Алтайского края осуществляют рейдовые мероприятия на мобильных постах ветеринарного контроля. 23.06.2014 гражданин Республики Казахстан пытался ввезти в Россию автомобильным транспортом 20 тонн свежемороженной рыбы. На груз отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтвержающие безопасность груза в ветеринарно-санитарном отношении. На основании требований Таможенного союза (Решение комиссии Таможенного союза № 317 от 18.06.2010 «О применении ветеринарно-санитарных мер в Таможенном союзе»), принято решение о возврате подконтрольного...

Нерку с сертификатом Морского попечительского совета (MSC) добывают на реке Озерной Камчатского края. Сертификат Морского попечительского совета (MSC) гарантирует, что компания добывает рыбу на экологически устойчивой основе. Это гарантирует ответственную добычу и использование природных ресурсов. Крупнейшие азиатские и европейские компании приобретают продукцию, только с бело-синим логотипом MSC. В частности, о своей заинтересованности в сотрудничестве с камчатскими рыбопромышленниками заявили представители крупнейших японских компаний-продавцов рыбы в рамках «Недели экологически устойчивых морепродуктов» — серии мероприятий, которые проходят в конце мая в Токио. Несколько лет назад первыми MSC-сертифицированными компаниями, вышедшими на азиатские рынки стали компании Аляски. Но в этом году прошли сертификацию ряд компаний, добывающих рыбу на Камчатке, на реке Озерной. Ольга Бубнова...

Плановая проверка юридического лица, осуществляющего рыбохозяйственную деятельность в г.о. Домодедово Московской области, проведенная Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в мае текущего года, выявила нарушения ветеринарного законодательства. Инспекторы Раменского межрайонного отдела установили, что в рыбоводном хозяйстве допущены следующие нарушения ФЗ РФ «О ветеринарии», «Ветеринарно-санитарных правил для рыбоводных хозяйств», Инструкции «Рекомендации по планированию и проведению противоэпизоотических мероприятий в рыбоводных хозяйствах»: - нет лаборатории для проведения ихтиопатологических исследований, а также бассейнов или ванн для проведения лечебных и профилактических обработок рыб; - не проводятся гидрохимические исследования; - не проводится карантинирование поступающей рыбы; - поступление рыбы осуществляется в сопровождении...

Производственная компания «Смак», крупный российский производитель и поставщик продукции рыбного промысла, сообщает о производственных итогах мая. По сообщению финансового директора ПК «Смак», Ольги Бубновой, в мае компания прекратила продажу свежемороженого лосося, следующий закуп будет только в августе, после окончания путины. Всего с начала года компания продала более 345,5 тонн рыбы (для сравнения, за весь прошлый год продажи составили около 155 тонн). Такое наращивание объёмов продаж связано с редкой ситуацией значительного повышения закупочной цены на икру и, как следствие, падения на неё спроса. В мае компания реализовала только 12 тонн икры, из которых 3,7 тонн обеспечили продажи икры лососевых, а 6,9 тонн – икра других морских рыб. В сравнении с прошлым годом, снижение продаж икры лососевых очевидно. Примечателен факт переключения потребительского спроса на икру других морских...

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай совместно с Управлением ГИБДД ГУ МВД России по Алтайскому краю продолжается работа по выявлению правонарушений, связанных с перевозкой животных и продукции животного происхождения. 11 июня 2014 года сотрудниками ДПС ГИБДД г. Барнаула совместно со специалистами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте задержан автомобиль, следовавший из г. Барнаула в г. Новоалтайск. В автомобиле перевозили около 1 тонны (998 кг) рыбы свежемороженой в ассортименте без ветеринарного свидетельства формы №2, подтверждающего безопасность груза в ветеринарно-санитарном отношении, что является нарушением Закона Российской Федерации «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 и приказа Минсельхоза РФ № 422 от 16.11.2006 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных...

В июне, в Шаховском районе Подмосковья, с целью контроля над соблюдением требований законодательства в области ветеринарии, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена плановая проверка предприятия, основным видом деятельности которого является рыболовство. В результате проведенного обследования инспекторами Истринского межрайонного отдела было установлено, что, в нарушение «Ветеринарно-санитарных правил для рыбоводных хозяйств», на предприятии не проводится профилактическая дезинфекция рыбоводного инвентаря, орудий лова, оборудования и спецодежды рабочих. Указанное нарушение ветеринарно-санитарных правил рыбоводного хозяйства может повлечь за собой распространение инфекционных и инвазионных заболеваний. По итогам проверки юридическое лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ, выдано...

Нижегородский масло-жировой комбинат расширил линейку снэковой продукции морскими снэками. Чем занимаются настоящие мужчины вдали от жен? Конечно, отдыхают, болеют за спортивные команды и ведут задушевные беседы о своем, о мужском. Например, о рыбалке. Но, живя в большом городе, не каждый может себе позволить тихий вечер с удочкой. Гораздо проще «поймать» желанную рыбку в магазине. Как раз для таких рыбаков Нижегородский масло-жировой комбинат начал выпуск рыбных снэков, которые станут отличной закуской на все случаи жизни. В линейке «Вдали от жен» собраны самые популярные в России виды морских снэков: стружка и кольца кальмаров, анчоусы, желтый полосатик и рыбка с перцем. Для производства используется только первоклассное сырье, каждая партия которого проходит строгий контроль качества. Отработанный технологический процесс позволяет сохранять естественный цвет и вкус продукта...

«АльфаСтрахование» обеспечит полисами ОСАГО автопарк Волго-Каспийского управления Федерального агентства по рыболовству. Под защитой страховщика 99 единиц техники. Стоимость годового контракта составила 424,3 тыс. рублей. Астраханский филиал «АльфаСтрахование» выиграл конкурс на право заключения договора по обязательному страхованию автогражданской ответственности, проводимый Волго-Каспийским управлением Федерального агентства по рыболовству. Страховая премия по договору составила 424,3 тыс. рублей. В рамках соглашения полисами ОСАГО обеспечено 99 транспортных средства, в том числе 33 прицепа для транспортировки лодок и мотороллер. Волго-Каспийское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству создано для осуществления контроля и надзора за водными биологическими ресурсами и средой их обитания на водных объектах, обеспечения безопасности плавания судов, оказания...

В течение полугода под Краснодаром начнет работать ферма по выращиванию рыбы осетровых пород и производству чёрной икры. Организаторы бизнеса рассчитывают реализовывать продукцию по цене в два раза ниже существующей. Мы попросили специалистов рынка оценить перспективы такого проекта. Как сообщает РБК, инициатором проекта является молодой бизнесмен-ихтиолог Николай Починок. Уже через 4 года он планирует производить 50 тонн товарной рыбы и до двух тоннчерной икры в год. Инвестиции в запуск производства составили 40 млн руб. Бизнесмен отметил, что все производство будет автоматизировано. Обслуживать осетровую ферму площадью 1 тыс. кв. м смогут 2 специалиста. Первую готовую икру ожидают направить на реализацию через 2 месяца после запуска производства. Однако, признают организаторы проекта, на плановые объемы выйти удастся только через 3-4 года. При этом стоимость продукции излишне завышать...

02.06.2014 специалистами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в ходе рейдовых мероприятий по местам несанкционированной торговли был выявлен факт незаконной реализации свежемороженой рыбы (82,1 кг). Владелец продукции, находясь в непредназначенном для торговли месте (г. Барнаул, ул. Панфиловцев, 35), осуществлял реализацию рыбы без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарной справки формы № 4), подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении, что является нарушением Закона Российской Федерации «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 и приказа Минсельхоза РФ № 422 от 16.11.2006 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов». В...

18 мая Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в аэропорту «Внуково» (Внуково-Карго) было приостановлено оформление 450 кг икры осетра черной из Италии, поступившей с предприятия № СE IT 384313. При проведении ветеринарного контроля инспекторами было установлено, что к указанной партии черной икры отсутствует разрешение Россельхознадзора на ввоз. Ветеринарные сопроводительные документы на продукцию были оформлены после предоставления разрешения Россельхознадзора, отбора проб для лабораторных исследований на безопасность продукции и возбуждения дела об административном правонарушении в отношении грузополучателя.

Производственная компания «Смак», крупный российский производитель и поставщик продукции рыбного промысла сообщил производственные итоги апреля. В апреле компания реализовала 100 тонн продукции, из которых на продажу свежемороженой рыбы пришлось 82 тонны, на 6,7 тонн было продано лососевой икры, на 10 тонн – икры морских рыб. Продажи икры лососевых снизилось, в сравнении с прошлым годом, икры морских рыб – выросло. Падение продаж икры лососевых связано с природными изменениями рынка осенью 2013 года, когда невод рыбы пошел от России в сторону США, в результате создался ажиотажный спрос и производители взвинтили цену до максимального уровня, однако в сезон рыба вернулась, но рыночные цены уже оказались на максимумах, в результате конечный спрос ощутимо снизился. Такая ситуация на рынке сложилась впервые. Ольга Бубнова, финансовый директор ПК «Смак», отметила, что сейчас на рынке...

Прошла зима и многие любители рыбной ловли выходят на берега водоёмов посидеть с удочкой. Надо знать, что при употреблении в пищу продуктов, содержащих ядовитые вещества бактериального или не бактериального происхождения, возникают пищевые отравления. Рыбы также могут стать источником отравления. Ядовита икра маринок, османов, некоторых усачей, обитающих в наших водоемах. При проваривании икры маринок ядовитые свойства ее исчезают. В случае отравления этими рыбами отмечается рвота, головокружение, слабость, боль в животе. В этом случае рекомендуется сделать промывание желудка, дать солевое слабительное, а также теплый раствор перманганата калия (1:1000, т. е. 1 г на 1 л воды). В обязательном порядке при появлении первых признаков отравления или при подозрении на отравление следует немедленно обратиться к врачу. Имеются сведения, что во время нереста бывают ядовитыми молоки, икра, печень...

По статистике, средний россиянин съедает в год 16 килограммов рыбы. Минздрав рекомендует есть еще больше – не меньше 23,5 килограммов. Не смотря на очевидную пользу рыбы, она может стать причиной серьезных заболеваний. 21 мая в программе «Гость в студии» на радио «Комсомольская правда» – Барнаул» 106.8 FM обсуждали, чем опасен описторхоз, и как обезопасить себя и свою семью от опасных заболеваний, которые взывает употребление зараженной и неправильно приготовленной речной рыбы. В радиоэфире экспертами выступили старший государственный инспектор отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Владимир Тяпин, заместитель директора ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» Вячеслав Зубанов и начальник отдела...

12 мая инспекторами Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в д. Барынино Рузского района Подмосковья была проведена плановая проверка ОАО «Озернинский рыбопитомник», выявившая нарушения в области ветеринарного законодательства. ОАО «Озернинский рыбопитомник» осуществляет деятельность по выращиванию, содержанию рыбы, передаче в аренду водных объектов, находящихся на землях сельскохозяйственного назначения на площади 183 га. В ходе проверки инспекторы Наро-Фоминского межрайонного отдела установили, что на предприятии допущен ряд нарушений ветеринарного законодательства, в частности, отсутствуют такие необходимые документы, как: - договор с ГУ МО «Рузская райСББЖ» на оказание ветеринарных услуг; - ветеринарное удостоверение; - план противоэпизоотических мероприятий на 2014 год; - договор на вывоз ТБО; - акты проведения дезинфекции; - рыбоводный...

В период с 19 апреля по 19 мая 2014 года мая инспекторами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на станции «Нара» Московской железной дороги было приостановлено движение 9 партий рыбы мороженой (килька, минтай), весом 415,1 тонны. Грузы прибыли из Приморского и Хабаровского краев и Калининградской области. Причиной приостановки груза явилось нарушение температурного режима перевозки железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов. После отбора проб продукция направлена под контроль государственной ветеринарной службы субъекта РФ без права реализации до получения результатов лабораторных исследований.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций (ФАО) представила доклад о состоянии мирового рыболовства и аквакультуры. В производственной компании «Смак» согласны с выводами экспертов и отмечают быстрый рост и большие объемы рынка. Как подчеркивают в ФАО, рыболовство и аквакультура играют важную роль в борьбе с голодом и обеспечении занятости населения, давая средства к существованию 12% жителей земного шара. В докладе говорится, что в последние годы мировой морской промысел был стабильным — на уровне примерно 80 млн тонн в 2012 году. Мировое производство аквакультуры достигло рекордного уровня — более 90 млн тонн в 2012 году, включая почти 24 млн тонн водных растений. На долю Китая пришлось более 60% от общего объема производства. Развитие аквакультуры помогает улучшить рацион питания многих людей, особенно в бедных сельских регионах, жители которых часто...

После 15 лет обсуждений в предпринимательских и властных кругах, наконец, будет реализован проект единой рыбной биржи, которая должна заработать к концу лета. Представители новосибирской производственной компании «Смак», являющейся крупным российским производителем и поставщиком продукции рыбного промысла, считают этот проект неоднозначным. Представители петербургской биржи уже подписали соглашение с коллегами с Дальнего Востока. Предполагается, что инициатива позволит не только упростить торговые отношения производителей отдельных регионов страны, но и создать мощную отраслевую базу для реализации продукции. Работа будет организована в форме электронных торгов в рамках единой биржевой площадки. Первое время через биржу планируется реализовывать лосось из Приморья, с Камчатки и Сахалина. К проекту в ближайшем будущем присоединятся и рыбодобытчики Мурманска. Участвовать в торгах, помимо...

Главным рыбным центром в стране может стать новый кластер в Приморье с портовыми, холодильными мощностями и площадкой для аукционной торговли. В компании Смак считают это хорошим сигналом для всей отрасли. Несмотря на владение, казалось бы, огромными рыбными ресурсами, на российском рынке, наблюдается хронический дефицит свежей рыбы. Производственные компании жалуются, что промысловики увозят сырье за границу, а промысловики пеняют на отсутствие в России необходимой инфраструктуры, способной принять добываемый объем, критическая нехватка наблюдается даже в отношении складских морозильных мощностей. Попытка изменить ситуацию административными мерами ни к чему не привела: введённые в 2009 году поправки в законодательство, обязывающие доставлять улов, полученный в российской экономической зоне в российские порты результата не дали, вынудив рыболовов декларировать сырьё в России, после...

В компании «Смак» прокомментировали увеличение доли на рынке рыбной продукции, приготовленной из дефростированного сырья. В связи с дефицитом свежей рыбы, который особенно наблюдается в отношении пород, вылавливаемых в акваториях европейской части России, на рынке значительно вырос объём продукции, произведённой из ранее замороженного сырья. Этот факт подтверждается данными «Рыбного союза», в которых сообщается о полном или частичном переходе на замороженное сырье, по крайней мере, девяти мурманских рыбоперерабатывающих предприятий, на долю которых приходится около 70% всего объёма местной продукции. Как пояснила финансовый директор производственной компании «Смак» Ольга Бубнова, «Классическая технология производства рыбной продукции подразумевает использование только охлажденной рыбы, однако переход ряда крупных производителей на новый ГОСТ, предусматривающий использование ранее...

В конце апреля на 116 км автодороги М-9 «Балтия» инспекторами СПБ ДПС было остановлено автотранспортное средство (микроавтобус), в котором находилась продукция животного происхождения, предназначенная для перепродажи на городском рынке города Волоколамска. На пост был вызван инспектор Истринского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, который в ходе проверки выявил, что гражданин перевозил рыбу свежемороженую (камбалу, минтай, корюшку, морского окуня, семгу) общим весом более 60 кг без ветеринарных сопроводительных документов. По данному факту на месте был составлен протокол об административном правонарушении по ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ, по которой предусмотрено административное наказание в виде штрафа в размере до 5000 тысяч рублей. Продукция передана под ответственное хранение собственника для дальнейшего прохождения...

Управление Россельхознадзора по Томской области информирует: Решение Европейского союза № 1379/2013, опубликованное в официальном журнале Европейского союза (OJL 354) 28 декабря 2013, устанавливает новые общие требования к организации рынков рыбной продукции на территории ЕС, распространяющиеся также на импортируемую продукцию. Новые правила охватывают продукцию из водных биологических ресурсов и объекты аквакультуры, которые предназначены для прямого потребления или для предприятий общественного питания. В соответствии со статьей 35 данного Регламента, устанавливаются новые требования к маркировке товара. С 1 января 2015 года в обязательном порядке на маркировке должна располагаться следующая информация: - коммерческое название вида рыбы и его научное название; - способ производства, в частности, посредством следующих слов "... выловлена ..." или "... выловлена в пресной воде ..." или...

Акция стартовала еще в феврале этого года и продолжается до сих пор. Имеется уникальная возможность приобрести живого краба по цене 1500 рублей. Камчатские крабы находятся в специальных аквариумах, где созданы необходимые для поддержания жизни ракообразных условия. Груз без особых проблем проходит транспортировку, так как доставляется самолетом. Естественно, все это требует существенных материальных затрат, но, несмотря на это, удается поддерживать оптимальное соотношение цены и качества, обеспечивать своевременные поставки продукции в любом требуемом объеме. По словам специалистов компании «Крабофф.Ру», акция на свежего камчатского краба обещает быть далеко не единственным приятным сюрпризом. В будущем планируется разработать множество новых эксклюзивных предложений. Помимо камчатского краба компания «Крабофф.Ру» занимается продажей живых мидий и морских гребешков. Морепродукция...

Ольга Бубнова, финансовый директор производственной компании «Смак» являющейся крупным российским производителем и поставщиком продукции рыбного промысла, рассказала о явлении переключения потребительских предпочтений и о том, как «Смак» использует его для собственной пользы. — Недавно компания Accenture опубликовала результаты исследования Global Consumer Pulse Research, проведенного среди почти 13 тыс. потребителей из 32 стран, включая Россию. Как выяснилось, в 2013 г. более 70% российских потребителей как минимум один раз отказались от различных товаров и услуг по причине плохого качества. Суммарный потенциальный годовой доход, генерируемый в результате таких переходов, называется «экономикой переключения» и оценивается в 250 млрд долларов, что примерно соответствует одной пятой годового дохода всех российских потребителей. Эта статистика выглядит любопытной в проведении ассоциаций...

26 апреля 2014 года в ФИТ-комплексе "Гераклион" состоялось открытие первого кроссфит-кафе "ТаБаТа". В солнечный весенний день, когда нет никакого желания оставаться дома, на уличной территории прошел спортивно-гастрономический праздник. В непринужденной веселой атмосфере под музыкальное сопровождение все желающие могли попробовать себя в гребле на тренажере, сделать забавные снимки в фотобудке или, например, принять участие в лотерее, главный приз которой, сертификат на ужин стоимостью 3000 рублей, достался Анне Самохваловой. Бесплатная сладкая вата стала существенным аргументом для поднятия настроения как у детей, так и у их родителей. А тот, кто проголодался сильнее, смог отведать специальные угощения от шеф-повара кафе "ТаБаТа" Сергея Белова. Спустя несколько часов мероприятие переместилось в стены кафе. «Аналогов «ТаБаТы» в мире мы не знаем. Мы попытались реализовать творческий...

Специалистом Россельхознадзора по Томской области при проведении плановой проверки одной из районных больниц, выявлено хранение на складе обезличенной морской рыбы мороженой: минтая, горбуши, всего около 24 кг, без маркировки производителя (отсутствовали маркировочные ярлыки с необходимой информацией). Отсутствие маркировки не позволяет инспектору провести идентификацию указанной рыбы с представленными документами, удостоверяющими безопасность и происхождение данной рыбы. В соответствии со ст. 3 Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 от 02.01.2000г., обезличенные пищевые продукты признаются некачественными и опасными, не подлежащими дальнейшему хранению и реализации. Неисполнение указанных правил может повлечь за собой угрозу отравления и заболевание людей инфекционными, паразитарными заболеваниями. На основании выявленных фактов данная партия рыбы, изъята из...

Производственная компания «Смак», крупный российский производитель и поставщик продукции рыбного промысла сообщает финансовые итоги 1 квартала. В 1 квартале 2014 года выручка компании составила 75 млн рублей, против 74,5 млн в 2013 году. Рентабельность продаж компании упала с 19% до 11% в связи с ситуацией на рынке икры: осенью невод рыбы пошел от России в сторону США, в результате создался ажиотажный спрос и производители взвинтили цену до максимального уровня, однако в сезон рыба вернулась, но рыночные цены уже закрепились на максимумах. В результате значительного роста цены потребительский спрос ощутимо снизился, а работающие на рынке компании продают выкупленные запасы с минимальной рентабельностью. Такая ситуация на рынке сложилась впервые. Ольга Бубнова, финансовый директор компании Смак отметила: «Сейчас на рынке переизбыток икры, и производители готовы снижать цены и идти на...

Официальное открытие Nor-Fishing 2014 в Тронхейме 19 августа 2014 года, станет историческим событием, так как Ее Величество Королева Норвегии Соня будет представлять всю королевскую семью. На Nor-Fishing 2014 будут, таким образом, в значительной степени преобладать женщины. В дополнение к Ее Величеству, будет присутствовать министр рыболовства Элизабет Аспакер вместе с мэром города Тронхейм, Ритой Оттервик и директором рыбного хозяйства, Лив Холмефьорд. Она является также председателем совета фонда Nor-Fishing Foundation — организатора выставки. Это, однако, не первый раз, когда женщина член королевской семьи посещает выставку рыболовства в Норвегии. Члены норвежской королевской семьи проявляют большой интерес к рыбной промышленности с начала 20-го века. Уже в 1908 году, скандинавскую выставку рыболовства Scandinavian Fisheries Exhibition в Тронхейме посетила вся королевская семья:...